スウェーデンから本物のビルベリーが来たって話。
久しぶりのブログ更新です。
皆さん、ブルーベリー（ビルベリー）のサプリのイメージって何ですか？
目に良い？とかそういう事ですよね。
日本ではそんなイメージが出来てますね。
今日は、そんなビルベリーの話。
そもそもなんでビルベリーかというと、リバネス代表の丸が４年前に、スウェーデンに行ったのがきっかけです。当時は、いいな～スウェーデン。って思った位だったわけですが(笑
ビルベリーってそもそもなんだ？
ビルベリーは、ブルーベリーの一種です。
スウェーデンのビルベリーは原生するベリー。つまり、そこらじゅうになってるんですね。
面白い話なのですが、スウェーデンでは、マッシュルーム類とベリー類は、誰の土地であったとしても、国民が採って良いんだとか。All man rightsっていうらしいです。面白いですねぇ。
ビルベリーはどこからくるのか
ビルベリーというと、北欧というイメージがあります。
フィンランドとかね、そんなイメージ。
実際はというと、スウェーデンに生育するビルベリーが圧倒的に量として存在しています。
山の中に育っているので、スウェーデンでは実際に収穫されるのはたったの５％だって。
スウェーデンでは、周辺各国にも輸出していたりと、まぁ沢山収穫されています。
リバネスで何したの？
そんなスウェーデンに行った４年前。
そこから、商品開発が始まりました。現地のファーベリー社と一緒に、あーでもない、こーでもない。ってやるわけです。
そもそもビルベリーサプリって、アントシアニンを抽出したエキスの事を指す場合が多い。
でもね、もったいないじゃない。実が。
今回作ったサプリは、味わえるサプリを目指しました。
噛み砕いて食べてもらえるように。
その為に製法特許もとってるんですよ。
プロデュース色が強い感じで関わっています。
何が出来たのさ？
こんなの。出来ました。
錠剤のビルベリーサプリ。
僕もなんだかんだいってPCに向かう時間がながいもので、お世話になっています。
このビルベリーサプリの面白いところって何？
実は２つの世界初があります。
１：食べられるビルベリーサプリだってこと
２：トレーサビリティを１００％保証できるってこと
この２点。
食べられるっていうのは、さっきも書いたけど、従来のビルベリーサプリはカプセルなんかに入ってることが多く、味わうという飲み方は出来ないんですね。アントシアニンを抽出するということをやっているので、ビルベリーそのものではないんです。
そこで、このサプリでは、ビルベリーそのものを使いました。噛み砕くとほんのり甘さが口に広がります。もちろん、舌がアントシアニンで紫色にちょっと染まりますけどね(笑
次に、トレーサビリティの話。
従来のビルベリーは、収穫業者から原料メーカーが１００％。買い上げます。この時に、原料メーカーは、各国から輸入して集めるんですね。これを輸入集積という。この時点で実はトレーサビリティが保証できない状態になっているわけです。
サプリメーカーは、その原料メーカーから買うしかないわけですから、トレーサビリティの保証は出来ません。
そこで何をやったかというと、ファーベリー社にはスウェーデン最大の収穫業者を中に入れています。つまり、その人の力があれば、どこから取ってきたビルベリーなのか完璧にわかるってこと。
こういう業態って今までなかったんですよ。そもそもそこに重要性を感じていなかったという事なのですが。
今飲んでいるビルベリーサプリを見てみてください。
ビルベリーはどこから来ていますか？
北欧って書かれていたりすると、色々混じっている証拠だったりします。
たいていトレーサビリティって保証出来ない。そこを打ち破ったんですね。
面白いでしょう？
今回、海を超えはるか彼方のスウェーデンの方と一緒に仕事をさせてもらいました。
一人社内で時差ぼけしながら進めてた気がする(笑
他にはない、オンリーワンな商品が出来上がりました。
興味ないって人も、ちょっとファーベリーのホームページを見てみてくださいね。
フォトギャラリー
トミー（収穫責任者）の写真がおちゃめでしょ(笑